Aspartam: Är Det Farligt Med Sötningsmedel?

augusti 18, 2016

 

Aspartam är en utav de mest kontroversiella sötningsmedel i världen.

Du har säkert hört att alla sötningsmedel är farliga och onyttiga.

Kanske har du hört att du får cancer eller diverse andra sjukdomar om du får i dig för mycket aspartam.

Det som är så sjukt är att aspartam är det mest studerade sötningsmedlet med studier ända sedan 1980-talet.

Det är nästan 40 år utav forskning där 95% utav alla studier har visat samma sak, att det är ofarligt.

Ta inte mitt ord för det, jag tänkte att vi ska dyka ner lite djupare inom detta område och kolla på det från objektiva ögon.

Vad Är Aspartam?

Aspartam är det mest välkända sötningsmedlet som används till lightprodukter som light-läsk och light-öl istället för socker.

Aspartam är faktiskt 200 gånger sötare än vanligt socker, vilket gör det extremt effektivt.

Det började användas på 1980-talet under namnet NutraSweet.

Så här ser aspartamets kemiska struktur ut:

aspartam farlig

Aspartam är faktiskt en dipeptidester, eller ett protein som innehåller två olika aminosyror, asparginsyra och fenylalanin.

Nu kanske du sitter där och undrar om jag fortfarande pratar svenska.

Kort sagt kan man säga så här:

En aminosyra är en byggsten i protein som vi behöver för att våra kroppar ska fungera.

Det finns sammanlagt 20 aminosyror som vi behöver och asparginsyra och fenylalanin är två utav dem.

Vad Händer När Vi Konsumerar Aspartam?

När vi får i oss aspartam så bryts det snabbt upp i tre olika komponenter i magen.

  • Fenylalanin
  • Asparginsyra
  • Metanol

Aspartamet i sig kommer alltså inte ut i blodet, utan det är dessa tre föreningar som kommer ut i blodet.

Frågan är alltså inte om Aspartamet i sig är farligt eller inte, utan det är om något utav dessa tre föreningar som kan ge oss några negativa biverkningar.

Därför tänkte jag att vi ska kolla in dessa tre ämnen och vad de gör i kroppen för att få oss en bättre blick in i frågan.

sötningsmedel cancer

Fenylalanin

Kommer du ihåg att jag sa att fenylalanin och asparginsyra var två utav de 20 aminosyrorna som bygger upp protein?

Det är till och med så att fenylalanin är en utav de 8 essentiella aminosyrorna som vi faktiskt MÅSTE konsumera dagligen för att överleva.

Din kropp behöver denna aminosyra för att överleva och du måste konsumera den från din kost.

Vanligtvis får vi i oss cirka 2-4 gram fenylalanin om dagen, det kommer vara lite högre om du tränar och äter mer protein.

Fenylalanin finns alltså i “stora” mängder i proteinrik mat som fisk, kött, ägg eller nötter.

100 gram kyckling innehåller till exempel ungefär 250 mg fenylalanin och det har inte visat några negativa effekter på vanligt hälsosamma personer.

Vill du veta hur mycket fenylalanin lightprodukter innehåller? I generella undersökningar har man sätt att de flesta får i sig ungefär 1.5 mg fenylalanin om dagen från diverse lightprodukter.

Den mängd fenylalanin du får i dig via lightprodukter är alltså en fis i rymden jämfört med vad du får i dig från vanliga proteinrika produkter som kyckling.

Det plus att det faktiskt inte har visats att fenylalanin är farligt och till och med nödvändigt för att vi ska överleva.

OBS: Det finns en “sjukdom” som heter Phenylketonuria (PKU) som måste nämnas här.

Lider man utav PKU så kan större mängder fenylalanin vara farligt, och det är därför det ofta står “Innehåller fenylalanin” på lightprodukter.

Dem som har denna sjukdom vet om det och måste därför veta om produkter innehåller fenylalanin eller inte.

Om du inte har PKU så behöver du inte oroa dig för fenylalanin.

Kort sammanfattning: Fenylalanin är en livsviktigt aminosyra som vi behöver för att överleva. Fenylalanin har inga negativa biverkningar hos hälsosamma människor, men bör undvikas hos folk som har Phenylketonuria.

Asparginsyra

Asparginsyra är den andra föreningen som skapas i kroppen efter att ha konsumerat aspartam.

Precis som fenylalanin så är asparginsyra en aminosyra som naturligt finns i kroppen.

Det är en utav de vanligaste aminosyrorna i vår diet och kan även skapas utav våra egna kroppar.

Precis som fenylalanin så får du i dig extremt små mängder utav asparginsyra från aspartam, i jämförelse med andra proteinkällor.

Proteinrik mat som fisk, kyckling osv innehåller mycket större mängder asparginsyra än vad aspartam gör.

Det finns inga negativa biverkningar du får från asparginsyra och det är därför inget du behöver oroa dig för.

Kort Sammanfattning: Asparginsyra är en aminosyra som vi får i oss rikligt utav från våra vanliga dieter. Det har inte visat några negativa bieffekter.

Metanol

Metanol är ett giftigt ämne som är relaterat till etanol som vi kan hitta i alkoholhaltiga drycker.

Metanol är dock ingen hälsorisk om det inte konsumeras i stora mängder.

Det kan hända om du till exempel dricker dåligt hembränt sprit.

Metanol finns även i en rad olika produkter som du konsumerar dagligen, till exempel kaffe, frukter, grönsaker och juice.

Frågan är då om det är en stor mängd metanol vi får i oss från aspartam.

Lightläsk innehåller ungefär 55 mg metanol per liter.

Om du sedan jämför det med vanlig juice så kan det innehålla allt från 20 till 640 mg metanol per liter. Medelmåttet ligger på hela 120 mg metanol per liter.

Om någon därför påstår att metanolet från aspartam är farligt menar alltså att det är farligare att dricka vanlig apelsinjuice.

Kort Sammanfattning: Metanol är ett farligt ämne men är ingen hälsorisk om det inte konsumeras i större mängder. Metanol från aspartam är så pass lite att det kan ignoreras.

Är Aspartam Farligt?

Nej, det är inte farligt.

Det finns många som gärna påstår att det är livsfarligt och hänvisar till ett fåtal studier som styrker deras argument.

Dessa fåtal studier som har “visat” att aspartam är farligt har utförts i ett och samma labb och har blivit rejält kritiserade.

FDA, US Food and Drug Administration, har även försökt kontakta labbet för att ta en titt på datan från studierna men fick det aldrig.

Nåt är alltså fel, dessa studier går inte att lita på.

Om du fortfarande inte är övertygad tänkte jag ta upp diverse studier som har motbevisat alla negativa bieffekter utav aspartam.

aspartam farligt

Aspartam Och Cancer

Det finns några studier som har utförts på djur som föreslår att aspartam kan orsaka cancer.

Däremot har dessa studier blivit starkt kritiserade för att använda dåliga forskningsmetoder och för att det är irrelevant för människor.

Andra studier har inte sätt någon slags relation mellan aspartamintag och blod eller hjärncancer.

Utöver det har även många fler studier som har visat att det inte finns några bevis för att aspartam kan orsaka cancer hos människor.

Sammanfattningsvis kan vi alltså med ganska stor säkerhet säga att aspartam inte kommer orsaka någon slags cancer hos människor.

Aspartam Och Huvudvärk

Flera studier har undersökt om aspartam framkallar huvudvärk men de flesta har inte sätt någon korrelation.

Det finns någon enstaka studie som har visat att aspartam kan påverka hur ofta personer får huvudvärk, studien visade dock en väldigt stor variation mellan individer, vilket gör resultatet opålitliga.

Sammanfattningsvis kan man alltså med stor säkerhet säga att du inte får huvudvärk oftare utav aspartam.

Aspartam Och Kognitiva Funktioner

Hos vuxna människor har flera olika studier visat att aspartam inte har någon effekt på humör, kognitiva funktioner eller beteende.

Studier gjorda barn har visat samma resultat.

Det finns endast en studie som har visat mentala effekter utav aspartam.

Patienter med depression visade värre symptom när de konsumerade kapslar utav aspartam.

Sammanfattningsvis kan man därför med väldigt stor säkerhet säga att aspartam inte påverkar dig mentalt, om du inte lider utav en depression, men det skulle kunna vara placebo.

Aspartam Och Viktuppgång

Studier har visat att det inte finns någon slags korrelation mellan aspartam och en viktuppgång.

Aspartam används som ett sötningsmedel istället för socker vilket istället kommer hjälpa dig att gå ner i vikt och bränna fett.

Det finns alltså inget som stödjer att du kan gå upp i vikt utav aspartam.

Aspartam Och Blodsockernivån/Insulinnivån

Vissa påstår att aspartam påverkar din blodsockernivå precis som socker gör.

De menar att aspartam lurar kroppen att det är socker och därför producerar kroppen insulin vilket höjer blodsockernivån.

Detta är en fet myt. Mängderna är helt enkelt för små för att påverka blodsockernivån och kroppen luras inte.

Avslutningsvis Om Aspartam

Aspartam är en utav de mest studerade mattillsatser som finns, och majoriteten visar samma sak.

Aspartam är inte farligt på något sätt.

Det finns inget konkret bevis som visar på att aspartam ger några negativa bieffekter, det är alltså inget att vara rädd för.

Konsumera lightprodukter om du vill, och om någon klagar på att det är aspartam i dem kan du skicka dem detta inlägg.

Har du någon annan fråga eller fundering kring aspartam får du gärna kommentera!

Nu ska jag gå och dricka en Cola-light och lyssna på Alfonso Muskedunder.

Johannes Källman

About the Author

Johannes Källman

Hej, jag heter Johannes och har skapat Gymlivet och jag tror att ALLA kan få sin drömkropp. Om du tyckte om vad du läste får du gärna prenumerera på Gymlivets nyhetsbrev, annars finns det hundratals fler artiklar du kan läsa här på Gymlivet.com

Leave a Comment: