kyckling marsala recept

397

37 g

15 g

18 g

Kalorier

Protein

Kolhydrater

Fett

30 min

6


Kyckling Marsala är en klassisk och krämig kycklingrätt för dig som gillar smaken av svamp, vitlök, smör, kyckling, och så klart det italienska Marsalavinet. Det är den perfekta maträtten att bjuda en dejt på och samtidigt få i dig en del protein.

Kan ätas som det är eller tillsammans med pasta eller ris. Om du vill sänka fettmängden och kalorierna i måltiden så kan du använda lättare matlagningsgrädde.

Ingredienser:

  • 700 g kycklingbröst
  • 4-5 msk vetemjöl
  • 3 teskedar olivolja
  • 2-3 tsk osaltat smör
  • Salt och peppar
  • 200 g champinjoner
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 dl Marsalavin
  • 2 dl utspädd kycklingfond
  • 3/4 dl matlagningsgrädde
  • Färsk timjan och/eller persilja

Instruktioner:

  1. 1
    Skär kycklingbröstfiléerna i smalare skivor och placera de sedan i en påse tillsammans med mjölet. Skaka påsen tills det att kycklingen är helt täckt på alla sidor. 
  2. 2
    Värm upp olivoljan tillsammans med 2 msk smör i en stor stekpanna. Stek sedan kycklingen i 5-6 minuter tills att den är genomkokt och vänd endast en gång. Lägg sedan kycklingen åt sidan.
  3. 3
    Hacka svampen och stek det i samma stekpanna tillsammans med resterande smör tills det att de får en lätt gyllenbrun färg.
  4. 4
    Tillsätt sedan den hackade vitlöken tillsammans med salt och peppar.
  5. 5
    Därefter tillsätter du kycklingfonden, grädden och Marsalavinet och låt detta koka upp utan lock. Vätskan bör reduceras till ungefär hälften.
  6. 6
    Tillsätt sedan kycklingen och servera med lite färsk timjan och/eller persilja.

Du kanske också gillar:

Deffa Eller Bulka: Hur Du Vet Vad Du Ska Göra

Kycklingbröst Med Spenatfyllning

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att visas.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
Add Content Block

Prenumerera På Nyhetsbrevet